食品工程·生命科学

• 蓝莓水蜜桃复合饮料生产工艺配方优化

  邹小欠;郑海波;黄辉;杜传来;

  在单因素试验基础上，以蓝莓和水蜜桃为主要原料，以感官评价为指标，利用正交试验探究蓝莓水蜜桃复合饮料最佳生产工艺配方。选取蓝莓原汁与水蜜桃原汁配比，复合原汁与水配比，柠檬酸添加量，白砂糖添加量为因素，进行正交试验。结果表明，最优生产工艺配方为蓝莓原汁与水蜜桃原汁质量比为1∶2,复合原汁与水质量比为2∶1,柠檬酸添加量为0.15%,白砂糖添加量为10%,感官评价为90.25分，所得产品pH为3.78,总黄酮为2.14 mg·g~(-1),总花青素30.48 mg·g~(-1),总酸度为4.51 g·kg~(-1),可溶性固形物9.97%。此生产工艺配方下，产品具有蓝莓和水蜜桃协调的独特香味，酸甜适中，味道醇正。

  2025年02期 v.14;No.80 1-4+9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1199K]
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• 不同制备方法对玉米淀粉纳米颗粒性质的影响

  李赛;孙永康;

  探究不同制备方法对玉米淀粉纳米颗粒的影响，为纳米淀粉微粒的开发和应用提供参考。通过酸水解法和超声波处理法，分别制备玉米淀粉纳米颗粒，对玉米淀粉纳米颗粒(SNPs)的形态、尺寸、晶体结构和热性质表征分析。结果表明：酸水解法和超声波处理法均能够成功制备淀粉纳米颗粒。玉米淀粉形成的纳米颗粒粒径主要分布在100-300 nm范围内，其中酸水解法制备的淀粉纳米颗粒分散性较好，结晶度低于超声处理法制备的淀粉纳米颗粒。酸水解法制备的淀粉纳米颗粒表现出良好的理化性能，为探究简便高效、高质量制备玉米淀粉纳米颗粒的方法以及后续的产品加工提供参考。

  2025年02期 v.14;No.80 5-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 1339K]
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材料科学·化学工程

• 粉煤灰配施下人造土壤性质特征及苋菜生长影响因素研究

  潘国林;胡含秀;汤关清;张世文;

  为提升采煤沉陷重构复垦地耕层肥力，探究粉煤灰混制人造土壤回覆挖深垫浅模式下矿区复垦地对耕层土壤团聚体结构、机械组成、养分含量及植物生长性状的影响。试验选取淮北海孜煤矿复垦地作为研究区域，开展矿区复垦地肥力提升室内恒温盆栽实验及田间小区试验。结果表明，恒温条件下粉煤灰与土壤配比为1∶1时，土壤粗大型团聚体提升幅度最大，达66.14%;自然条件下粉煤灰与土壤配比为1∶2时，土壤粗大型团聚体提升幅度最大，达12.97%;随着粉煤灰添加量增加，土壤黏粒含量降低，粉粒含量下降，改善复垦土壤通气性和透水性；恒温条件下粉煤灰与土壤配比为1∶1时，土壤有机质含量提升效果最佳，增幅为38.84%;粉煤灰与土壤配比为1∶2时，土壤全氮含量和土壤有效磷含量提升作用最佳。由此得出，粉煤灰与土壤配比为1∶2的人造土壤对土壤有机质、全氮、有效磷含量提升效果最佳，配比越接近1∶1,人造土壤对土壤粗大型团聚体比例、土壤养分含量及苋菜生长性状的综合提升作用越大；粉煤灰配施下人造土壤回覆复垦地，能够改良重构土壤结构，提升土壤肥力，为植物生长提供良好的基质环境。

  2025年02期 v.14;No.80 10-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1414K]
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• 初始指标及聚碳化二亚胺对PLA水解特性的影响研究

  张宏才;肖翔;郭志强;

  为探究聚乳酸(PLA)产品初始指标对PLA水解速度的影响，采用将PLA产品放置于温度85℃,相对湿度85%的恒温恒湿箱中加速PLA水解的方法，通过分析试样的熔融指数、数均分子量、重均分子量、分子量分布的变化，研究了PLA初始熔融指数以及光学纯度对PLA水解性能的影响，评价了市售抗水解剂聚碳化二亚胺对PLA的抗水解性能。结果表明，PLA的初始熔融指数越高、光学纯度越低，PLA的水解速度越快；聚碳化二亚胺的添加能够明显改善PLA的抗水解性能。

  2025年02期 v.14;No.80 19-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 1352K]
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机械工程

• 矿用刮板输送机中部槽的结构优化分析

  陈宇;樊洋洋;丁凯;吴紫鹏;孙豪博;

  为了进一步提高矿用刮板输送机的综合性能，选取SGZ764-630型号矿用刮板输送机为研究对象，首先利用UG构建三维模型，对矿用刮板输送机进行静态特性分析，结果显示最大应力值为235 MPa,验证了设计模型的可用性和结果强度；接着对模型进行模态分析和摩擦磨损分析，了解中部槽的结构性能和原基础模板的摩擦磨损量，为了提升中部槽的性能和耐久性，降低中部槽的磨损量，探索贝壳表面结构、穿山甲鳞片和鱼鳞表面三种仿生学优化方案，选定穿山甲鳞片矩形凹坑优化方案，结果显示减小磨损量效果与原有结构相比提升74.3%。

  2025年02期 v.14;No.80 26-30+51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1335K]
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• 基于涡流法的碳纤维复合材料电导率非接触测量

  张梦茹;程军;汪步云;许德章;

  提出了一种基于电磁涡流和激励-接收型线圈探头的电导率迭代优化反演方法，以探索实现碳纤维复合材料各向异性电导率的非接触测量。基于毕奥-萨伐尔定律，建立了电导率与探头电压的关系，并利用有限元仿真计算了探头电压随不同方向电导率的变化，通过与两电极法电导率测量值以及探头电压实验值对比验证了仿真结果与实验数据的可靠性。通过三维曲面拟合，得出了电压与各向异性电导率的函数关系，并通过遗传算法迭代优化，实现了碳纤维复合材料电导率的反演。研究结果显示，该方法为CFRP材料电学特性分析和无损检测提供了新途径。

  2025年02期 v.14;No.80 31-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1546K]
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电子与电气工程·计算机工程

• 基于YOLOv5s算法的冬小麦病虫害分析

  王丹丹;马娟;谭开拓;伍龙;刘柱;

  冬小麦作为全球重要的粮食作物之一，其病虫害问题对粮食产量和质量构成了严重威胁。传统的病虫害检测方法依赖于人工检测，存在成本高、效率低的问题，特别是在小麦病虫害初期难以准确识别，从而延误了最佳的防控时机。为解决上述问题，提出了一种基于YOLOv5s算法对冬小麦病虫害进行智能检测与识别方法。首先，无人机搭载4K高清电调摄像头，实现高分辨率图像的采集，并针对YOLOv5s算法网络模型体积较大导致检测速度低的问题，通过优化网络结构，提高模型对病虫害图像关键特征提取能力，从而提升检测精度。实验结果表明，该算法在冬小麦病虫害数据集上表现出色，平均准确率显著提高，检测速度也得到有效提升，为冬小麦病虫害的精准防控提供了有力支持。

  2025年02期 v.14;No.80 39-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 1516K]
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• 基于MIMO-NOMA的MEC系统能耗优化

  于海洋;周涛;陈东华;

  为了提高多用户移动边缘计算系统的传输能力与频谱效率，借助非正交多址与多输入多输出技术，提出了一种能耗最小化方案。通过联合优化用户功率和算力，在满足时延约束的同时，实现了资源的最优分配。由于变量耦合，该问题为非线性非凸问题，通过逐次凸逼近将其转化为凸优化问题，以迭代的方式得到问题的有效数值解。仿真结果表明，所提方案性能优于传统方案，显著降低了系统能耗。

  2025年02期 v.14;No.80 45-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 1409K]
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• SF-ConvNeXt在低分辨率图像分类的研究

  陈阵;郑长勇;

  针对资源受限设备难以部署识别精度高的低分辨率图像分类模型的问题，提出轻量分融卷积网络模型(Split Fusion Convolutional Network, SF-ConvNeXt)。以ConvNeXt＿V2＿atto模型为基线，首先，为提高模型在低分辨率图像分类的精度，对模型框架和激活函数进行优化，设计SF-ConvNeXt网络架构。其次，针对ConvNeXt＿V2残差块中深度卷积核尺寸过大带来的特征提取不丰富问题，在深度卷积后，采用通道分裂技术减少多路特征提取的通道数，通过融合3×3分组卷积增强特征提取能力，并结合通道混洗技术增强通道信息交流，进而提出分融卷积块(Split Fusion Convolutional Block, SF-ConvBlock)。实验结果表明，仅有344.20 k参数量的SF-ConvNeXt模型在公开低分辨率数据集CIFAR-10和Fashion-MNIST上分别取得了93.57%和94.88%的准确率，表现出良好的性能。

  2025年02期 v.14;No.80 52-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 1549K]
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水利科学·土木建筑工程

• 黄山市地质灾害危险性评价及防灾策略研究

  范小露;韩海平;张敏敏;张新毅;

  基于黄山市地质灾害类型和分布特征分析，选取坡度、坡向、距河流距离、降雨量、工程地质岩组、距断裂带距离、土地利用类型和距道路距离等8项致灾因子构建危险性评价指标体系。基于ArcGIS平台，采用信息量模型对黄山市地质灾害进行危险性评价，最终将研究区划分为危险性极低、低、中、较高和高5个等级。利用ArcGIS将黄山市地质灾害危险性区划与市域国土空间规划分区叠加，重构为优先开发-生态保护区、优先开发-生态控制区、适度开发-乡村发展区、严控开发-城镇发展区、严控开发-农田保护区和严控开发-乡村发展区共6个不同分区，并提出相应的灾害防治和用地优化策略。

  2025年02期 v.14;No.80 61-68+98页 [查看摘要][在线阅读][下载 1776K]
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• 新安江流域传统村落形态特征及营建策略分析——以歙县段为例

  王雪洁;秦扬;李秀秀;

  以新安江流域歙县段沿岸的传统村落平面特征为样本，采用GIS空间分析等方法，研究该地区传统村落布局与水系的关系。结果表明：新安江流域歙县段村落具有较强的亲水性，通过分析归纳沿岸村落的适应性形态特征，总结其区域内被动适应、主动策略，进而实现景文共生的营建智慧。以期佐证新安江流域传统村落在水系影响下极具价值的选址与布局生态智慧，同时为传统村落的整体性保护和可持续发展拓展新思路。

  2025年02期 v.14;No.80 69-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 1549K]
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基础科学研究

• 基于KANO-AHP的徽州漆器定制APP设计研究

  汪海波;王倩;

  从用户需求视角出发，聚焦徽州漆器定制，探寻将其与APP结合的设计方案，以提升用户对于徽州漆器的喜爱度和认可度。主要采用KANO-AHP模型对徽州漆器定制APP的设计进行用户需求识别和要素优先级排序，基于该模型的分析结果，从个性化定制、文化融合和用户维护三个方面，提出徽州漆器定制APP的设计路径，以此提升定制APP设计的合理性，为后续徽州漆器数字化相关研究提供参考。

  2025年02期 v.14;No.80 77-84页 [查看摘要][在线阅读][下载 1466K]
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• 基于LIBS结合机器学习算法的4种中药材识别

  傅院霞;张飞;徐丽;李莉;王莉;

  以LIBS技术采集到的当归、佛手、鸡血藤、茯苓4种中药材光谱数据为基础，以快速准确的识别中药材为主要目标，结合机器学习算法，建立识别模型。通过LIBS技术采集4种不同中药材光谱数据，用主成分分析法(PCA)对4种中药材测得的数据进行降维处理，再采用随机森林(RF)算法等构建识别模型，建立误差曲线，训练集和测试集的结果对比分析，最终实现对4种中药材的识别。结果显示结合RF算法构建的模型，验证的平均准确率可以达到93.175%。再利用精细树、线性判别、SVM、KNN、宽神经网络等学习算法建立模型，验证的准确率分别为88.10%、86.90%、82.14%、90.48%、92.86%。结果表明基于LIBS结合机器学习算法建模可以对不同药材进行区分，期望能对中药材的识别提供一种可在线、快速检测的方法。

  2025年02期 v.14;No.80 85-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 1558K]
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• 基于ZEMAX软件的虹膜识别高精度镜头设计

  王莉;王景怡;傅院霞;高慧;

  随着身份认证需求增长，适用于多领域的虹膜识别技术因高准确性成为研究重点。本研究设计了高精度虹膜识别镜头，由四片透镜组成，总长4.00 mm, F#2.4,采用Optic Studio ZEMAX软件仿真。仿真结果显示，镜头MTF在关键频率下大于0.6,畸变小于0.6%,相对照度稳定。该设计满足虹膜识别高精度要求，同时结合教学实践，提升了学生光学设计与工程能力。此研究为虹膜识别镜头开发提供了参考，也为案例教学奠定了基础。

  2025年02期 v.14;No.80 92-98页 [查看摘要][在线阅读][下载 1383K]
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• 二手设备租赁最优混合预防维护策略优化

  姚梦月;董克;李少付;黄显兵;汤诗华;

  针对租赁二手设备维修费用偏高的问题，提出一种混合预防维护策略模型。该模型从出租方的视角出发，综合考虑了二手设备的维护升级成本、预防维护成本、故障小修成本以及因租赁期间设备故障次数超过规定阈值的惩罚成本等因素对维护总成本的影响，以期望维护总成本最小化为优化目标，优化出相应的最优维护策略。算例分析验证了该模型的有效性，并对参数进行了灵敏度分析，研究结果可为出租方制定合理的设备维修计划提供决策的理论依据。

  2025年02期 v.14;No.80 99-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1286K]
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• 基于背景值和初始值改进的灰色马尔可夫模型应用

  殷莉;姚梦月;董克;

  针对矿井企业所面临的瓦斯爆炸和煤与瓦斯突出的危险问题，提出两种改进灰色模型背景值及初始值的方法，旨在提升模型的预测精度。在此基础上，进一步结合马尔可夫状态转移理论，实现了对瓦斯浓度波动状态的精确预测，并据此计算出瓦斯涌出量预测值，从而增强了预测结果的可靠性和精确度。案例研究证明，采用改进背景值与初始值的灰色马尔可夫模型具有较好的预测性能。此外，基于复化的Simpson公式的改进方案相较于基于二次插值函数的方案表现更优，研究结果不仅为矿井企业提供了一种科学地预测矿井瓦斯涌出量的方法，同时也为企业的安全生产管理决策提供了坚实的理论支持。

  2025年02期 v.14;No.80 106-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 1228K]
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高等教育与教学

• 工程认证背景下《数字图像处理》课程思政教学研究

  邓运生;黄迎辉;陈章宝;

  工程认证是以能力培养为导向、按国际标准提高应用技术人才质量的重要举措，当前工程认证教育已成为应用型本科高校人才培养的共识。随着人工智能和无人驾驶等新一代信息技术的快速发展，机器视觉显得尤为重要。《数字图像处理》课程作为机器视觉的基础，亟需在工程认证背景下对其进行改革。结合课程特点，充分挖掘利用课程思政资源并通过案例式和模块化教学激发学生学习热情，为其工程能力培养和进一步深造创造了条件。

  2025年02期 v.14;No.80 111-116页 [查看摘要][在线阅读][下载 1165K]
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• 数智化背景下土木工程专业毕业生职业能力提升探析

  陈玲玲;周仁战;姜丽;欧元超;

  针对数智化时代土木工程人才需求，以蚌埠学院为例，分析了地方应用型高校毕业生职业能力提升路径。通过调研行业发展趋势，明确了毕业生在专业性知识与技能、数据处理与分析能力、创新与协作能力三方面的能力要求，提出了课程体系优化、师资素养提升、产教融合深化等策略，为同类院校人才培养改革提供参考。

  2025年02期 v.14;No.80 117-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1508K]
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• 新时代高校劳动教育的理论解析与实践探索

  秦致远;

  新时代高校劳动教育作为一项系统工程，主要进行劳动认知教育、劳动情怀塑造、劳动习惯养成、劳动技能培育；应坚持学校与家庭、社会协同，大中小学劳动教育一体，劳动教育与德智体美其他四育并举，独立设置与有机融入统一，理论教育与实践体验结合等原则，并在构建体系完整的劳动教育课程体系、打造鲜活多样的劳动实践载体、积极培育劳动文化、完善劳动教育评价体系等方面聚焦发力。

  2025年02期 v.14;No.80 123-128页 [查看摘要][在线阅读][下载 1158K]
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• 蚌院学子参加蚌埠市“学雷锋青年志愿服务”启动仪式

  金鑫 ;高善春 ;黄灿;

  <正>3月5日,由共青团蚌埠市委主办,共青团蚌埠市龙子湖区委、龙子湖区委社会工作部等单位承办的2025年蚌埠市学雷锋青年志愿服务示范活动在龙子湖公园内盛大启动。团市委书记张亮、龙子湖区政法委书记刘敬炜亲临现场,为活动助力。蚌埠学院艺术设计学院的学子们怀揣着热忱,积极投身其中,为这场弘扬雷锋精神的盛会增添了一抹独特的青春色彩。

  2025年02期 v.14;No.80 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 1900K]
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• 蚌埠学院喜获第九届华为ICT大赛教学赛国赛三等奖

  丁智 ;朱洪浩 ;黄灿;

  <正>近日,第九届华为ICT大赛中国总决赛在华为全球培训中心隆重开幕。来自教育部计算机类专业教指委、ICT人才发展专委会及华为的相关领导和专家共同启动了中国总决赛开赛仪式。经过紧张比拼,蚌埠学院代表队以严谨的数据、良好的教学成果展示及后期的发展规划取得了全国赛三等奖的成绩,是继取得“华为优秀ICT学院”和“华为卓越ICT学院”称号后第三次站在华为的舞台上,展示了蚌埠学院的育人成果,再次为学校赢得了荣誉。

  2025年02期 v.14;No.80 129页 [查看摘要][在线阅读][下载 1175K]
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